La olla churra en Villar del Arzobispo
IV Jornada Gastronómica de la Olla de Villar del Arzobispo, lo que superó todas las expectativas de la Comisión de Fiestas 2013 y las cifras del año pasado de 800 comensales.
La jornada de la olla churra pretende recuperar un plato típico de La Serranía valenciana, confeccionado ayer con 40 kilos de pies de cerdo, 50 kilos de rabo y careta, 45 kilos de espinazo de cerdo, 8 pancetas enteras, 350 morcillas (de arroz, de pan y de cebolla), 150 kilos de patatas, 15 kilos de alubias, 100 manojos de acelgas y otros tantos de cardos.